做黄焖鸡，需要先准备一些粉末：盐25g，糖50g，十三香3g，黄姜粉3g。

  蚝油是黄焖鸡酱料中主要的调味料之一。 它是用生牡蛎制成的，味道清新芳香。

  准备30克甜面酱。 增添酱汁香气和醇厚口感。 然后倒入130毫升生抽。 酱油是红烧、黄炖等菜肴必不可少的，也是人们熟悉的调味料之一。

  50毫升料酒，去腥增香。  10 毫升黑酱油或糖，用于着色。 我们在餐厅看到的黄焖鸡呈咖喱黄色。

  然后准备200毫升的肉汤，可以用老母鸡或猪骨熬煮。 若是没有肉汤，就加点鸡精和味精，但握嗅庀定差许多。

  所有倒入锅中煮沸，让水蒸发，汤汁浓缩。 在这个历程中，火不可太高，炒菜勺要一直搅拌，避免粘锅糊掉。 外地面最后变厚时，黄色的红烧鸡酱就做好了。

  这样做出来的黄焖鸡酱料，生涯利便，冰箱里可以生涯一两个月。 黄焖鸡饭可以在这么短的时间内轻松传遍天下，而黄焖鸡酱料生产历程的便捷性和统一性起到了很大的作用。

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